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四月八的粽粑

作者:廖才彪 来源:本站原创发布日期:2019-04-02 09:04:41点击数:

每年的农历四月初八是黄竹村重要的传统节日,每年村里有很多的节日, 但除了春节正月初八,就是四月八最隆重了,在整个思香垌里,只有两三个 村过这个节,黄竹算是过得比较隆重的一个村。听老人传说,先辈们来到黄 竹定居后开始垦荒,在整个垦荒过程中一条老牛作出了很大贡献,最终在一 年的四月初八这天由于劳累过度而突然爆病死了。为了纪念这头功勋卓著的 老牛,先辈们决定每年四月初八作为耕牛纪念日。这一天,不但不许用牛, 还要喂最好的饲料给牛吃。此外,每家每户都要杀鸡宰鸭,拿到牛栏前面烧 香供奉耕牛。其含意为:在天的耕牛之灵,望保佑我们的耕作任务能够顺顺 利利地完成。后来,好客的瑶民们,见有了风盛的鸡、鸭作菜,就邀请邻村 的亲戚朋友来共享口福。男人们少不了要喝两杯小酒热闹热闹。女人们不喝 酒,觉得吃亏了,并讨要公平,爱吃糍粑的女人们,就有人提议要做最好的 大粽糍粑吃,也来享受享受。于是,女人们就在粽粑里面放好多的料子,如 猪肉、板栗、花生、绿豆、芝麻等,反正就是要做到最好吃才算,要与男人 们用来下酒菜的鸡、鸭价值扯平,以达到男女公平的心理需求。为此,每年 四月八到来,男女老少皆大欢喜。加上这段季节又是春耕大忙时刻,人们劳 动强度大,肚子又特别的饿,这个时候能吃上香喷喷的粽粑,那简直是最大 的人间享受了。 村上廖才保家里,四月八这天通常是村上最多来客的一家。因为他妈妈 包的粽粑质量是数一数二的,这主要是除了料子放得多,还要选最优质的糯 米,包的工序又特别的讲究,要求大小一致,摆出来整齐划一的非常好看。 而廖妈妈最想得到的就是人们对她包的糍粑的赞美声。每当家人和来客们吃 着她做的糍粑,一个个心花怒放、口中连连喊:“好吃,好香”之时,就是 她感到最最幸福的时刻了。

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